麩饅頭 錦市場 「麩嘉」

錦市場のお麩屋さんで妻が買ってきた麩饅頭。
そんなしゃれたものは食べたことがなく、人生初体験。

麩嘉
http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260202/26001531/



ちまきのように葉っぱでくるまれているが、それを取ると
現れた麩饅頭。
中は餡子と栗が入っていた。

楊枝ぐらいでは半分に切れず、餡子の状況を見たくて齧ってみたが、
外側の麩？の部分は本当にあっさりとした味。

一口で餡子部分も一緒に食べないとあっさりしすぎていると感じたのだった。