七味 五悦 三会 2018

大晦日、今年ブログにアップした中から、七味・五悦・三会を上げてみる。

七味

カオ・ソーイ　　カレーラーメン
カオ・ソーイ

スパイス ＆ スパイス　　インドカレーの奥深さ
インドカレー

春の気配
ホタルイカの塩炙り

ほっこりカフェ　～　タタズミcoffee　～
コーヒー

Border ? ~　国境食堂　~　
ボリューム満点ご飯

和食・日本食　上野の杜　韻松亭　
花籠膳　月

七つ目は、今日食べた京都　圓藤　のえんどう豆コロッケ

とうもろこしの天ぷらが美味しいんけど、
初めて食べたえんどう豆コロッケ、ペースト状の豆を
詰めるという手の込んだ一品。
豆の歯ごたえと甘さが良かった。

五悦

いい湯だな　湯之谷温泉

青の世界　一番海に近い駅　～　伊予市　下灘駅　～

TOUR OF JAPAN 2018 1st stage SAKAI ③　チームプレゼンテーション　その１
TOUR OF JAPAN 2018 1st stage SAKAI ④　チームプレゼンテーション　その２

普段着でオペラ　~　METライブビューイング 2017 - 2018 アンコール　「トスカ」　~

至福のフェルメールルーム　～　フェルメール展　～


三会

TOUR OF JAPAN 2018 ～ 凄い選手がやって来た　DAMIANO CUNEGO ～

そろそろジャージを買ってもいいかな？　NFL DRAFT 2018
（会ってないけど、未来を担うQB登場の予感ということで）

和食・日本食　上野の杜　韻松亭
ハノイ時代にお世話になった方として、2回目の登場


来年も良い年になりますように。

スパイス ＆ スパイス インドカレーの奥深さ

2回目のデリー出張も3日間のみ。
これくらいなら、もうカレーは勘弁して・・・、と飽きるほどカレー漬けに
なる暇がない。

取りあえず、朝からカレーを食べてみる。

ホテルの朝食コーナーからチョイス

ホテルの朝食だから、大したことないと思いきや、旨い。
日本のインド料理店で食べるインドカレーと全然違った。

スパイスだ。

どんなスパイスが入っているかはわからないが、色々なスパイスの香りと
風味が口の中で沸き上がり、広がってくる。

まるで炭酸の泡がプチプチが湧いてくるような感じだ。

スパイスの種類・数・量で、全く違うカレーが出来上がるだろうなあ。
ちょっと作ってみたくなる。

その日の夜ご飯もインド料理。
グルガオン の Pind Balluchiで、マトンカレー

口に入れると、甘味を感じたが、段々と辛味がやってくる。
結構辛い、でも美味しい。

韓国料理のヤンニョム、辛さと甘さが混在しているのに似ている。

地方によって種類が違うみたいなので、いろんなカレーを食べてみたいものだ。

インド紙幣 あれこれ

インドの紙幣をメモまで、写真に撮ってみた。

表　かな

上から、2,000ルピー（現行レートで、約3,640円）、500ルピー
50ルピー、20ルピー、10ルピー。
100ルピー札は使い切って無くなった。

裏

ブラックマネー吸い上げ目的で、2016年11月に高額紙幣を使用禁止に
したのは記憶に新しい。
同時に2,000ルピー札、新500ルピー札が登場したようだ。

お札に関してもう一つ。
インドの言語だ。

公用語はヒンディー語だが、州をまたげば言葉が違うと言われるインド、
第八附則言語として22言語が設定されているようだ。

そのうちのいくつかの言語が、お札にも印字されている。

こんな感じ

デリーで聞いてた言葉は、ヒンディー語かと思っていたけど、
違う言葉も聞いてたかも。

所変われば

カンボジアの旧正月前風景の色が違う、という所で呟いたが、
デリー　インディラガンディー空港のトイレでも、所変われば品変わる、
と思うのだった。

二人がお出迎え・・・

トイレの男女表示が、美男美女となっている。
わかりやすいと言えば、わかりやすい・・・　かな？

空港のトイレに行くたびに、このお兄さんと目が合うのは勘弁して欲しい。

初・インド

プノンペンからバンコクを経由して、デリーへ移動。

インド入国は初めて。入国した13か国目の国だ。

世界の中でも空気汚染が進んでいると言われるデリー、
呼吸器がやられるかもとびくびく。
日本から高機能のマスクを準備して、気合いを入れて空港に降り立った。

が、最近は暖かくて、汚染物質が上空に抜けているようで、ずいぶんましな
状態だったみたい。
それでも焦げたような変な臭いが、かすかにしていたが。

うっすらと青い空も見えた

小型の自動車が多い。見かける日本車はスズキ。
また運転が荒い、というか地元民が道を横断するタイミングが強引。
車を止める勢いで道を渡ってくるのが、東南アジアと違うと感じた。

リクシャーと言うのだろうか、
ベトナムではシクロを見かけなくなったが
インドではまだ走っていいのね

今回は2日間の予定だったので、もうカレーは御免、と言うほどの
洗礼も受けずだった。