「試み」「尽力」「奮闘」 ～ Effortsやたがらす純米吉野杉樽熟成＠北岡本店 ～

 北岡本店　八咫烏は、20年夏に冷酒を飲んでみたが、冬に買ってきた。

Effortsやたがらす純米吉野杉樽熟成

ぬる燗で。まず少し酸味を感じる。そのあとはするっと入って来る感じで、飲み口のさわやかさは冷酒と変わらない。

吉野杉樽熟成と書いてあるが、長龍酒造の吉野杉の樽酒ほど樽の香りは感じない。

30代の杜氏が吉野の酒とはこれ・「やたがらす」のラインナップにこだわらず、「試み」「尽力」「奮闘」の意味を込めたEffortsシリーズとして出したお酒。

想いが強いぞ。