熱燗旨し ～ 三諸杉 辛口純米 切辛 ～

日本酒ネタ連投になった。

手羽先で作る水炊きにこれ。

三諸杉 辛口純米 切辛（きっから）

辛口純米酒とあるが、「ただ辛いだけの酒は造りたくない」とポップ（本屋じゃないけどポップというのだろうか？）に書いてあった通り、スーッと入っていく中で旨みがやってくる。

純米酒は、少し温めると美味しいの最近の法則に則り、少し燗を付けてみる。

これも美味しいわ。最近の純米酒の中ではピカ一。

米の旨みが甘みに変わった。

リピートしようかな。