愛媛で年越しそば ～ 萩の茶屋@新居浜 ～

昨年末から愛媛県に帰省。

大晦日のおそばは行列ができる人気のお店でいただく。 

萩の茶屋　ミシュランガイド広島・愛媛2018に掲載。

日本屈指のそば作り名人が、信州の標高1200メートル以上の高冷地で作った高級のそば粉を使って打ったそばとのこと。

天ぷら盛そばを注文。

細めのそばで、つるつるっと入ってくる。メニューによると海老は天然もの。

年の最後に美味しいご飯を食べられて幸せだった。