ご飯を引き立てる酒 ～ 華姫桜＠近藤酒造 ～

 

新居浜で宿泊してたホテルでは、夜になるとウェルカムバーでお酒を楽しむことができた。

地元の日本酒があったので、飲んでみると優しい味。きっとこれはお燗すると美味しいに違いないと、お土産に買って帰った。

華姫桜　極み辛口

近藤酒造

ホームページによると、新居浜唯一の蔵元とある。

女性杜氏が作る、日本の国花「桜」と愛媛県の「姫」、宴をより華やかに飾る「華」が由来のお酒とのこと。

温度は低めに燗を付ける。

うん、正解。おろし鍋のお供にしたが、食事を引き立てくれる。

お隣西条市の「石鎚」も食中酒として、和洋中に合うお酒だが華姫桜も食中酒として旨い。

愛媛県の酒は、食事を引き立ててくれるのだろうか。