テレビ番組で見た料理を食べたくて作ってみた。
省略せずに料理名を書くと、
「サーモンのパン粉焼きミルフィーユ仕立てポーチドエッグ添え」
http://www.ktv.co.jp/recipe/index.php?ac=detail&id=4896
おフランスの香り、家ご飯じゃない。
生食用のサーモンに少し火を入れることで、臭みも消えて美味しい。
チーズパン粉がパリパリの食感も楽しめる。
若干焦げてしまった。
メモ
パン粉は生パン粉が良い
ポーチドエッグ サランラップにしっかり油を塗らなければならん
4分は茹でるべし
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