超濃厚つけ麺

テレビで紹介していたつけ麺屋に行きたくなって、車を走らせた。

「無心」


人気店らしく、20人程度の行列ができていた。
40分ほど並んだ。




濃厚なとんこつラーメンで有名な「無鉄砲」のグループ店とのこと、
とんこつスープのノーマルと魚のだしで割ったWスープを選べた。
ノーマルはかなりの濃度で、スープの上に麺を置いても沈まない。

Wスープは一転して薄まっているが、魚だしが後から口に残って
これも美味しい。
若者男子はノーマル、女性はWスープが気に入るかも。

麺は自家製の極太麺で、水でしめた冷麺と熱麺の2種類が楽しめる。
噛み応えあり、極太麺に濃厚なスープが良く絡んだ。
柚子の風味が利いていて、見た目ほど脂っこくはない。

並　麺　300g　　￥850なり。