龍上海 赤湯から味噌ラーメン

クリスマスボウル観戦前に、新横浜駅前のラーメン博物館に寄り道。

駅から5分程歩いて到着。
アジア人観光客らしき団体が行列を作っていた。

入場料310円を支払って中に入り、ラーメン店が並ぶ地下に降りると、夕焼けの詩のような昭和の世界が広がっている。

お目当ては、龍上海の赤湯から味噌ラーメン。

魚介ベースの味噌スープは、意外にあっさり。

一際目を引くのが、真ん中に鎮座するから味噌。

これを溶かしながら、食べ進む。
ピリ辛が旨い。

この辛み、アジア人にも好まれそうだ。