おまっとうで日本酒を買って帰り始めた所、あるお店の前に行列を発見。
嵯峨豆腐 森嘉
HPをチェックすると、創業150年以上の老舗で人気店らしい。
前を通りかかったのも何かの縁、駐車場に車を停めて行列の後ろに付く。
油あげを揚げているのが、入口から見える。美味しそう。何を買おうか？
きぬごしに夏季限定のからし豆腐、そして油あげ。
家に帰ったら、すぐに水を入れ替えて、との事だった。
きぬごしは、夏の湯豆腐にして、「げっしょう」と頂いた。
昼は湯葉丼だったから、豆腐三昧。
油あげは、翌日炙ってからし醤油で頂いた。
次に行くときは、ひろうす食べたい。
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