～ 不老泉 杣（そま）の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒 ＠ 上原酒造 ～

 滋賀県　草津のタカツ酒店で買ってきた一本。

滋賀県高島市朽木で栽培された山田錦100％の純米酒。

ゆっくり発酵させたモロミを木槽搾ったお酒、底にはオリが溜まっており混ぜるとにごり酒のようになりそう。

冷でも燗酒でも美味しいお酒は？と聞いてお勧めしてもらったこのお酒、

まずは上澄みを冷でいただく。

スッキリ、フレッシュな口当たりが柑橘系の風味が感じられる。

瓶を上下させて少し撹拌、うすにごりの名前どおり白く濁る。

ぬる燗で飲んでみると、コクが出て後半にお米の甘みも感じられる。

確かに冷でも燗でも美味しい酒だ。